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【海外看中国】汽车带动中国路边餐饮业
盖世汽车网
2007-11-15 13:22:50
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美国《新闻周刊》网站11月8日报道 题： 只是要当心白酒（作者：梅琳达·刘）
一到风和日丽的日子，北京北面的山区就会活跃起来，饭店服务员站在路边，有的还挥舞着小红旗，招呼着“进来吃个饭吧！”她们招呼的是蜂拥来这里游玩的城里居民，他们都开着自己的汽车。
在中国，开车旅行的人达到了破记录的数量。从2000年到2006年，拥有汽车者增加了两倍以上。现在中国成了世界上第二大汽车制造国，仅次于美国。这种爱车热潮正在孕育出欣欣向荣的汽车服务新行业——从汽车装饰到路边餐饮。无论是好是坏，现在的中国看起来很像20世纪50年代的美国。
麦当劳和肯德基计划到2010年在中国各地开办约300家汽车穿梭餐厅。
但中国人用不着等外国人告诉他们驾车者的饮食是一桩大买卖。在中国迅速增加的高速公路沿途，路边餐馆像雨后春笋一样冒出来——通常是作为日渐增多的加油站网络的一部分。这里的饭菜正式开车者想要的：快捷（一般是自取）、通常价格低廉，但也有能满足中产阶层口的高价选择。
一些省份甚至对路边服务进行星级评定（从无星到四星）。河北石家庄附近的一家“四星级餐厅”号称火锅自助每人3美圆（约20多元人民币），羊肉和菜品不限量。这种价位按照大陆的标准不算便宜，但对中国越来越多的“雅皮士”游客来说是承受得起的。在今年春季，看到几位雏形的商人从一辆大众汽车上下来，到餐馆点了蟹肉、鱼、洋白菜和面条涮火锅吃。唯一令人不安的是他们一边吃一边痛饮中国烈性白酒，频频说“干杯”。幸运的是，现在针对驾车者还有一种新服务；有公司为喝醉的旅行者提供司机，把他们安全送到目的地。
