参展范围：
1、烘焙加工机械类：面包机械、糕点、饼干、月饼机械、冷冻冷藏设备等各类食品加工、包装机械；饼房店铺设备、超市物流设备等。
2、烘焙食品及原料类：各种烘焙食品；专用面粉、预拌粉、杂粮粉、淀粉等；专用油脂、专用奶制品等；面粉改良剂、面包、蛋糕改良剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；各种馅料、果料、果仁、 果脯等；鲜奶油、朱古力、糖仔、蜡烛、模型等装饰品；月饼、糕点、包装及包装辅料等；烘焙书籍及报刊。
3、调味品类：食用油、酱油、食醋、味精、食糖、精制盐、料酒、香油等各种调味料；辣酱、豆瓣酱、甜面酱、果汁酱、海鲜酱等各种酱类；辣油、辣椒粉、卤料、火锅汤料、鸡精、香精、方便面汤料、调味包、调味液等食用调味料；花椒、胡椒、八角、茴香、五香料、天然调味料、食品添加剂、原辅料等；
4、厨房设备：厨具、茶具、酒具、中西餐具、古董餐具、环保餐饮具、容器、包装材料及配套用品；厨房电器、食品机械、烘烤设备、自助餐设备；各种冷冻冷藏设备、保鲜设备、制冰机、陶瓷制品、玻璃器皿、厨房清洁用品、消毒设备、洗碗设备、自酿啤酒设备、冷库、活海鲜养装备、冰淇淋机、饮料机、咖啡机、各种餐炉汤炉、各类餐饮车、保温系列用品、展示贩卖台、食品模型、食品雕刻、餐桌、餐椅、厨师衣帽、制服等；
5、西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料、设备以及连锁、加盟、招商；
6、餐饮管理系统：预定及点菜管理系统、厨房分单打印、条码划菜、菜品上传与收银系统、网上加盟管理系统等。