山东是我国食品出口第一大省，我省的蔬菜、肉禽制品、水果及果汁、水海产品、啤酒等高价值产品的出口额多年来一直稳居全国第一，青岛又是山东经济发展的龙头，也是中国最重要的外贸口岸之一，其外贸进出口货运量列全国第二位，食品出口量全国第一。快速发展的食品出口行业业，需要大量高品质的加工机械、检测设备和包装，但是我省目前的食品后处理能力远不能满足需要，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的 损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成资源浪费损失更高，因此在提高农副产品深加工能力的同时，食品机械和包装设备的需求就必然加大，这说明，在山东省食品机械具有巨大的市场需求。 
  2006青岛出口食品交易会（秋季）在春季交易会成功举办的基础上，继续以帮助食品出口企业低成本开拓国际市场、扩大海外销售渠道为宗旨，并给有实力的企业提供一个与世界500强及零售业200强等大型跨国采购商贸易洽谈的平台。这一盛会聚集了山东及周边省市大量优秀的食品出口企业，为提高这些企业的采后处理能力，优化产业链结构，提高产品的附加值，同期举办“2006青岛出口食品配套机械设备、包装及技术展览会”。 ★ 保鲜技术及设备：保鲜（质）加工设备，食品保鲜（质）包装材料及原材料，　容器成型设备； 
★ 食品加工设备：炊事、烘焙设备、冷冻/休闲/调味品/豆、乳制品/罐头食品/ 果蔬加/酒及饮料/ 肉制品/输送/分选加工、AD/FD粉制造设备、脱水冻干设备等设备。 
★ 食品连锁经营机构及设备：西式加盟式餐厅（咖啡设备、油炸设备、面包烤制设备等）、中式加盟式餐厅、大型连锁式酒家、酒店、饭店等。 
★ 食品仪器仪表：检测、显示、故障诊断、测试、报警、计量分析、质控、环保、等各类食品仪器仪表及执行数据采集、信号处理、信息管理系统、嵌入式系统等装备。 
★ 包装材料及制品：纸类、薄膜类、铝箔类、复合类、屋顶盒、砖型盒、金属类、泡沫类、塑料类、玻璃类、木制品、胶带、粘合剂、打包带 。 
★ 包装机械： 食品、饮料包装机械、包材、容器加工机械、生产线。 
★ 辅助设备、配件：称量设备、空压机、轴承、检测设备 离合器 传感器、管件、阀门、泵 变速器。